Канистра на пять галлонов кажется простым решением. Налить воду, закрыть, убрать. Но внутри этой вроде бы завершённой задачи скрыто несколько решений: подходит ли ёмкость, безопасна ли вода, как её будут наливать и кто сможет поднять канистру.
Мне кажется полезным продумать весь путь от хранения до использования. Тот, кто наполняет ёмкость, может оказаться не тем человеком, который достанет её во время отключения. Этикетка, чистый способ разлива и доступное место хранения — тоже часть запаса.
Начните с количества и источника воды
Для базового расчёта закладывайте не менее одного американского галлона на человека в сутки, примерно 3,8 литра, на питьё, приготовление еды и ограниченные гигиенические нужды. Такой ориентир используется в актуальных рекомендациях CDC по запасу воды. Индивидуальные потребности, жара, болезнь, беременность и домашние животные могут потребовать дополнительной воды. Это ориентир для запаса, а не предписание выпивать такое количество.
Планируйте запас минимум на три дня и по возможности стремитесь к двум неделям. Таковы начальный ориентир и более длительная цель, рекомендуемые CDC. Для условной семьи из четырёх человек при расчёте один галлон на человека в день трёхдневный запас составит 12 американских галлонов, около 45,4 литра. В двух пятигаллонных канистрах поместится только 10 галлонов, около 37,9 литра, то есть останется недостающее количество.
Бутилированная вода заводского производства — простой вариант. Сохраняйте упаковку закрытой и соблюдайте указанный на ней срок. Если наполняете ёмкости дома, используйте воду, о безопасности которой вам известно, и следуйте актуальным инструкциям CDC по хранению. Если действует предупреждение о качестве воды или вы сомневаетесь в водопроводной воде либо воде из скважины, руководствуйтесь указаниями поставщика или местного органа здравоохранения, а не догадками. Заготавливайте воду заранее, когда есть возможность проверить источник и тщательно подготовить ёмкости.
Учитывайте объём и удобство обращения
Выберите прочную, плотно закрывающуюся ёмкость, предназначенную для хранения питьевой воды. Пригодность материала для контакта с пищевыми продуктами уточняйте у производителя. Никогда не используйте ёмкости, в которых раньше находились токсичные химикаты. Эти требования объясняются в рекомендациях CDC по выбору тары.
Пять американских галлонов — примерно 18,9 литра. Одна вода весит около 41,7 фунта, или 18,9 килограмма; сама ёмкость добавляет вес. Это округлённый расчёт объёма и массы воды без учёта веса самой канистры. Меньшие ёмкости могут быть удобнее, если есть лестницы, человеку трудно удерживать тяжёлые вещи или иначе всё переносить придётся кому-то одному.
Прежде чем окончательно выбрать место и способ хранения, проверьте, как будете разливать воду. Большая канистра, с которой нельзя безопасно справиться, создаёт практическую проблему, даже если материал и объём выбраны правильно.
Обработайте пустую ёмкость
Текущий порядок CDC: вымыть с мылом и полностью смыть его. Добавить одну американскую чайную ложку (около 4,9 мл) бытового хлорного отбеливателя без отдушки с 5–9% гипохлорита натрия в одну американскую кварту (около 946 мл) воды. Закрыть и встряхнуть, смочив все внутренние поверхности. Выждать минимум 30 секунд; вылить раствор; высушить на воздухе. Налить чистую воду и плотно закрыть. Инструкция CDC.
Этот раствор предназначен для обработки ёмкости. Это не дозировка для обеззараживания питьевой воды; раствор нужно вылить. Не пейте эту смесь и не оставляйте её в ёмкости как часть запаса воды. Внимательно прочитайте этикетку отбеливателя: знакомый вид бутылки ещё не подтверждает ни состав, ни концентрацию.
Оставьте понятную другим запись
Укажите содержимое, дату наполнения и дату следующей замены. CDC рекомендует обновлять самостоятельно заготовленную воду каждые шесть месяцев. Храните её вдали от солнца и токсичных веществ, желательно при 50–70°F (10–21°C). Рекомендации CDC по хранению.
В небольшом журнале можно записать объём ёмкости, место хранения и следующее действие: наполнить, заменить воду или проверить повреждённую крышку. Запись должна читаться без приложения. Напоминание в календаре помогает, но саму работу всё равно кому-то нужно выполнить.
Не рассчитывайте, что кипячение решает любую проблему с водой. Воду, содержащую топливо или токсичные химикаты, нельзя сделать безопасной кипячением или обеззараживанием. Используйте другой безопасный источник и обратитесь за местными рекомендациями по охране здоровья. CDC о безопасности воды в чрезвычайной ситуации.
Более длительная цель по запасу еды не означает, что воду можно налить один раз и забыть о ней. Ведите её график отдельно: заменяйте самостоятельно заготовленную воду каждые шесть месяцев и следуйте актуальным местным указаниям, если источник может быть небезопасен.
Хорошо, когда запас остаётся понятным даже после того, как вы забыли подробности его подготовки. Ёмкость должна сообщать следующему человеку, что в ней находится, когда её наполнили и что нужно сделать дальше.
